Livraison à vélo de pain bio
Créée en 2012, La Miecyclette est une boulangerie bio avec livraison à vélo sur Lyon et ses alentours. Elle fabrique ses pains en miche de 1 kg ou 3 kg sur place. Les pains pétris manuellement et fermentés au levain naturel cuisent au feu de bois. En outre, tous les ingrédients sont bios et fournis par des commerçants locaux. La boulangerie n’utilise ni additif ni améliorant. Puis, des coursiers livrent les pains en vélo-cargo aux clients. Néanmoins, il est possible d’acheter son pain directement au fournil en fin d’après-midi.
La Miecyclette propose des pains classiques mais aussi des pains originaux :
- pain complet
- pain blanc
- demi-complet
- tournelin, aux graines de lin
- pain au sésame
- pain raisin-noisettes
- Riz-Sarrasin, à base de farine sans gluten et de levain de riz
- pain aux noix
- petit épeautre, à base de céréales aux fibres courtes
- pain à la châtaigne
Sur le site web de l’entreprise, un catalogue présente chaque produit de façon plus détaillée.
Comment se faire livrer son pain par La Miecyclette ?
Les livraisons en vélo-cargo électrique, du lundi soir au vendredi soir entre 16h30 à 19h, n’impliquent aucun surcoût. Toutefois, une plage horaire doit être convenue d’un commun accord. L’entreprise définit les quantités minimales de commande à 15 kg pour les professionnels et 10 kg pour les particuliers. D’autre part, il est impératif de passer commande 48h à l’avance. Pour les professionnels, les pains peuvent être tranchés pour un coût supplémentaire de 15 centimes par pain.
La Miecyclette met par ailleurs à disposition des particuliers un système de groupement d’achat. De sorte que chacun puisse commander de petites quantités, pourvu que la commande finale soit supérieure à 10 kg. Vous pouvez former un groupement avec vos voisins et proches, ou tout simplement vous joindre à un groupement déjà existant.
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